INSPYR
Desarrollo sostenible
Turismo
Economía circular y de proximidad
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
El proyecto pretende concienciar a la población de las ventajas del consumo de productos agroalimentarios de proximidad. Se dirige a productores agroalimentarios locales, restaurantes y cocineros, centros de consumo colectivo de productos agroalimentarios, población en general e instituciones relacionadas con estas actividades en el Pirineo central (Huesca y Hautes-Pyrénées).
Para lograr su objetivo el proyecto organiza, entre otras actividades, dos congresos gastronómicos transfronterizos, un Estatuto de la cocina de los Pirineos, una red de restaurantes, cuatro productos turísticos transfronterizos, formación de actores, un estudio de la viabilidad de la venta productos en ciudades alejadas de los Pirineos, incluido el modelo on-line y un estudio de la viabilidad de la venta productos en ciudades alejadas de los Pirineos, incluido el modelo on-line.
Así, el proyecto pretende incluir productos de proximidad en los restaurantes, promover el consumo de estos productos en comedores colectivos y conocer las modalidades de venta directa de productos agroalimentarios en ambos lados de la frontera.
LOGROS OBTENIDOS
Creación de un sistema de distribución de productos de proximidad destinados a comedores colectivos.
Celebración de dos Congresos sobre el producto y la gastronomía de ambos lados de los Pirineos
Periodo de realización
de junio-2016 a junio-2019
Coste total previsto
1.267.825,10 EUR
FEDER aprobado
824.086,32 EUR
Beneficiarios
Jefe de fila (Primer beneficiario)
Agrupación Europea de Cooperación Territorial Pirineos-Pyrénées (Absorbe a Agrupación Europea De Cooperación Territorial Huesca Pirineos-Hautes Pyrénées)
Otros Beneficiarios:
Ayuntamiento de Huesca, Chambre d'Agriculture des Hautes-Pyrénées,
MAYOR RETO AFRONTADO
Agrupar la oferta dispersa de producto de proximidad para los comedores colectivos.
GALERÍA DE IMÁGENES
